El programa ISA Fundamentos del Vino está diseñado para aficionados al vino interesados en desarrollar un entendimiento básico de los diversos estilos de vino existentes, presentando al alumno seis de los principales estilos de vino: tinto, blanco, rosado, espumoso, fortificado y dulce de postre sin fortificar. También se incluye un breve comentario sobre la historia del vino, nociones básicas sobre su servicio y técnicas de guarda, y la diferencia entre la cata de vino por placer y la cata profesional. En este programa se catan 12 vinos y el alumno tendrá acceso a este programa también online.
Prerrequisitos: ninguno
El programa ISA Fundamentos del Vino consta de 16 horas, de las cuales 8 son presenciales, repartidas en 2 clases de 4 horas, y el resto son horas que, como mínimo, el alumno necesita dedicar a estudio y preparación. No es un programa certificado, por lo que no se realiza examen final de evaluación.
Martes 11 y 18 de febrero de 2014, de 17:00 a 21:00 h.
Matrícula ordinaria 175 euros.
| Programa del Curso ISA Fundamentos del Vino | |
| Materias | |
| Clase 1 | Una breve historia del vino; presentación de 6 estilos de vino; cata por placer, cata profesional |
| Clase 2 | Principios del servicio y guarda del vino, y su maridaje con comida |
Formación y Congresos
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