Características del curso

Características del curso

El curso se realizará íntegramente on-line a través de una plataforma virtual con acceso 24 horas al día, 7 días a la semana.

Las principales características del curso son:

Texto Principal. sencillo y conceptual. Compuesto de más de 2.000 ítems (imágenes con textos explicativos).

Documentos de Consulta. Más de 220 MB desarrollados en más de 11.000 páginas de documentos técnicos.

Casos Prácticos: Casos prácticos en diferentes tipos de industrias (lácteas, cárnicas, congelados, restauración colectiva, etc.

Guías de Aplicación APPCC: Texto completo de todas las "Guías de Aplicación" y "Planes Generales de Higiene" de las Comunidades Autónomas, Ministerio de Sanidad y Consumo/FIAB, y el texto completo de la mayoría de las Guías USA/ Canadá.

Biblioteca Virtual. Cerca de 300 enlaces a páginas Web relacionadas con los temas del curso.

Actividades.

Características del formato

Las características del formato son:

• Flexible. Cada alumno marca su propio ritmo. Sin desplazamientos ni horarios, donde la flexibilidad es la nota dominante.
• Multinivel. Texto sencillo accesible a todos los niveles profundizando en la dificultad a través de ejercicios.
• Multimedia. El texto principal se apoya en imágenes, animaciones y vídeos.
• Interactivo. El desarrollo del curso se basa en ejercicios semanales interactivos que van calibrando el grado de asimilación. Acceso a la información a través de diferentes vías (por menús, índices, búsquedas,...).
• Comunicación virtual. Seguimiento real de toda la actividad del alumno que queda registrada automáticamente en los servidores del profesor.

Comunicación con los tutores y con otros alumnos:

Hay varias formas de comunicarse y pedir ayuda

Correo electrónico: Para cualquier pregunta, duda o dificultad el alumno puede dirigirse por correo electrónico a los tutores. Atendemos las dudas de tipo científico y también las dificultades de tipo informático que puedan presentarse. Contestamos siempre antes de las 24 horas siguientes a haber recibido el mensaje. Si el mensaje se envía en fin de semana contestamos el lunes.

Tablón: Tablón de anuncios donde los alumnos pueden poner mensajes públicos, que pueden ser leídos por los tutores y el resto de alumnos del curso, fomentando de esta manera la interactividad entre todos los participantes.

Lista de Distribución: En esta lista están incluidos todos los alumnos. Funciona como un Foro donde los alumnos pueden relacionarse e intercambiar experiencias o dudas sobre el curso y/o sobre el trabajo profesional y el mercado laboral.

Teléfono: Se puede contactar con los tutores en el teléfono 923-294532. Aunque es preferible el uso del correo electrónico que contestamos siempre en un plazo de 24 horas.

Plan de actividades

Cada semana del curso se proponen las siguientes actividades:

Consideramos que estas actividades pueden hacerse con una dedicación media de 10 horas a la semana.

Evaluación

La evaluación y el seguimiento del aprendizaje es de tipo continuo, mediante la corrección y evaluación de los ejercicios de cada alumno por parte de los tutores-profesores.

Está previsto un examen final con preguntas y resolución de casos solamente para aquellos alumnos que no superen la evaluación continua.

¿Qué se necesita?

• Ordenador personal compatible con cualquiera de los siguientes sistemas operativos: Microsoft Windows, Linux o MacOS X.
• Acceso a Internet.
• Buzón de correo electrónico.
• Idioma del curso: español. Se requiere comprensión de textos escritos (nivel básico) en inglés, de forma puntual
• Dedicación: se estima para la realización del total de los ejercicios y actividades propuestos una media de 10 horas semanales.