- Publicado: 20 Julio 2017
Un queso muy laureado
La próxima vez que compréis queso de La ANTIGUA, estaréis disfrutando de un Premio Roma 2017.
El #EquipodeLaAntigua han recibido el Premio Vulcano en Zamora y recogemos las palabras de Patricia Cruz: “Primer premio que recibimos en la tierra cuyo nombre llevamos por todo el mundo y que despues de #queso es la palabra que más repito en el día a día. Y lo hago con orgullo, orgullo de mi abuelo, que como#pastor de #ovejas que era, esto nos hace sentir más cerquita de él. Orgullo de mis padres Jesus Cruz y Ines Martin Perez que a parte de ser los mejores en el plano personal tambien lo son en el laboral, un ejemplo a seguir de esfuerzo y dedicacion para dejarnos un presente y un futuro mejor. Orgullo de mi hermano Alberto Cruz Martin que después de toda una vida viviendo la juntos seguimos haciéndolo. Orgullo de Adan Gomez Cordaly María Herrero Martín que aguantan nuestras ausencias y nos apoyan de forma incondicional. Orgullo de todos los clientes y amigos de #LaAntigua, que si estamos aquí es también por vuestra confianza en nuestro trabajo. Orgullo de mis amig@s Cris Titi, Cecilia Martín, David Serrano Gonzalez,Laura RV, Rita Groza, Jose Luis Diaz Nieto, Isabel Arrabal Poncio, Virginia Roma que no os dedico todo el tiempo que merecéis pero seguis estando ahí siempre que lo necesito. En definitiva... que me he puesto tierna... no puedo estar más orgullosa de todo mi entorno... simplemente GRACIAS y a seguir comiendo #quesito
PREMIO ROMA
Quesería La Antigua está de enhorabuena y es que nuestro Queso Tierno Sin Lactosa con Pimienta Rosa ha recibido el Premio Roma en la categoría innovación tecnológica de producto.
Qué días llevamos, y es que no todos los días se recoge un Premio Vulcano, y uno de nuestros quesos recibe un Premio Roma, y es que un país como Italia donde el queso es algo tan valorado, que premie uno de nuestros quesos es una gran satisfacción.
La XIV edición de este Concurso Internacional organizado por la Cámara de Comercio de la Capital pretende la mejora de los quesos en las diferentes áreas de la región de Lazio, y así poder promover su conocimiento y fortalecer su presencia en los mercados de Italia y de fuera de él.
Además fomentan la confrontación de los productos de Lazio con los del exterior mediante la innovación. Un Concurso que anima a los pastores a estar en una mejora continua para que la calidad de su producto aumente.
Dentro del Concurso hay dos categorías diferenciadas, la sección de Roma y Lazio y por otro lado están los quesos nacionales e internacionales; donde hay diferentes categorías en las que se encuentran premiados varios quesos de nuestro país, a los que les damos la enhorabuena:
- Queso Azul Larte segundo premio en la categoría de quesos con especie en la corteza
- Cremositos del Zújar, tercer premio en la categoría de queso elaborado con cuajo vegetal
- Idiazabal D.O Basazabal primer premiado y Quesos Artesanos Villarejo tercer premiado en la categoría queso elaborado con leche cruda
- Primer premio en la categoría innovación tecnológica de producto, para nuestro queso de oveja Tierno Sin Lactosa con Pimienta Rosa. Un queso Tierno con Premio Roma, no nos podía hacer más ilusión