El Tormes y Hergaher Morcillas y Farinato, Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca, celebraron el II Encuentro de blogueros de cocina, con la morcilla y el farinato como protagonistas.
El Centro Comercial El Tormes, con la colaboración de la Escuela de Hostelería del Ayuntamiento de Santa Marta, celebró ayer el Segundo Encuentro de Blogueros de cocina, donde la morcilla y el farinato fueron los protagonistas.
Representantes de la empresa Amiga de la Universidad de Salamanca Hergaher Morcillas y Farinatos mostraron a los blogueros salmantinos que participaron en la jornada a elaborar platos de vanguardia con ingredientes ligados a la tradición. Trufa de morcilla con Thermomix; Coulant de farinato; y Bombón de morcilla y almendras fueron los platos que se cocinaron ayer en los fogones del Centro Comercial El Tormes.
Los blogueros también pudieron conocer algunos pormenores de la elaboración de las morcillas y farinatos.
El sábado 22 de abril tuve el privilegio de participar en un debate íntergeneracional donde se puso sobre la mesa uno de los temas que más preocupa a la sociedad actual: la EDUCACIÓN.
¿Es más difícil educar ahora que antes? Es diferente. La educación tiene que ir a la par de la evolución de la sociedad. Pero sin perder el objetivo y asumiendo la responsabilidad y el sacrificio que conlleva educar a unos hijos, a los que hay que ir dándole pautas de conducta, impregnarles de unos valores para que se desarrollen socialmente.
Sin embargo, mi experiencia durante este año impartiendo talleres sobre resolución de conflictos en diferentes centros escolares de Salamanca y a chicos y chicas de edades comprendidas entre los 6 y los 15 años, me ha permitido observar en muchos de ellos, la carencia de valores como el respeto, la tolerancia, la colaboración porque no están acostumbrados a tener un NO por respuesta. Carecen de límites porque hay padres que sustituyen la falta de tiempo, por las circunstancias que sean, por cosas materiales. O niños y niñas que se niegan a hacer cosas que supongan esfuerzo porque están acostumbrados a que sus padres se lo den todo hecho, lo que hace que su nivel de frustración sea muy bajo.
Ni la sobreprotección ni el todo vale. Eduquemos a nuestros hijos en el respeto, la tolerancia, la colaboración, el esfuerzo para que cuando salgan al mundo sepan afrontar y enfrentar los conflictos que se les presenten en las diferentes esferas de su existencia.
M.ª del Carmen García Castañeda RB Solución de Conflictos.
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