SIAL PARÍS

A este evento acudieron las Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca Aljomar, Casaseca, MAES Honey y Quesería La Antigua de Fuentesaúco aquí os resumimos su experiencia.

Jamones Aljomar

Aljomar participó en Sial París 2018, la gran feria de la innovación alimentaria que se ha celebrado del 21 al 25 de octubre en la capital francesa. El nuevo catálogo de jamones, paletas, embutidos y carne fresca de cerdo ibérico de Jamones Aljomar se expusieron en en su stand, formando parte de las últimas tendencias culinarias procedentes de las más diversas zonas del mundo. Y no hay duda de que Aljomar fue fuente de inspiración y atracción para los miles de visitantes profesionales que cada edición acuden a esta convocatoria bianual.

Casaseca Group

Este año hemos percibido que las empresas del sector que nos atañe (sector ibérico) están tomando posiciones hacia la venta de carne en fresco (congelada), productos gourmet, comida preparada y platos de V gama.

Las certificaciones de calidad en las instalaciones están a la orden del día, el bienestar animal y productos BIOS están presentes en todos los mercados a nivel internacional.

Desde nuestro punto de vista vemos un cambio en el mercado de la alimentación.

La empresa busca al gran consumidor, con productos que no implica invertir tiempo en su elaboración y relacionado con animales de rápida producción (El pollo y el pescado de piscifactoría) ocuparan en el futuro el 80% del mercado.

Por otro lado están los consumidores de productos gourmet, platos muy elaborados y comida internacional. En ambos casos buscando la facilidad en la elaboración.

Asia cada día tiene más presencia, tanto como consumidor de los productos Europeos como proveedor de los suyos en Europa.

Quesería La Antigua de Fuentesaúco

“Como siempre decimos, el verdadero trabajo de una feria comienza una vez que esta termina. A pesar de todo el trabajo de preparación y las horas de trabajo durante los cinco días que dura la Feria SIAL de Paris, los frutos se van a recoger a partir de ahora con el seguimiento de todos los contactos. En Queseria La Antigua estamos contentos con los resultados de esta edición, se han hecho numerosos contactos interesantes, hemos aprovechado para ver innovaciones dentro y fuera de nuestro sector y las tendencias generales del mercado, y por supuesto siempre nos vamos con la experiencia personal acumulada”.

MAES HONEY

MAES HONEY ha estado presente un año más en SIAL, feria internacional de alimentación a la que no se puede faltar. Han sido días de mucho trabajo, en lo que no ha habido ni un minuto para respirar y donde se pierde la noción del tiempo. Pero a su vez, es gratificante ver como los actuales clientes y proveedores muestran su satisfacción ante la miel de MAES, es una píldora de energía comprobar que la eficiencia por la que se trabaja tiene resultado, haciendo que estas empresas se conviertan en nuestros amigos y familia. Además, son muchos los que se han interesado en trabajar con MAES en un futuro cercano y por supuesto ya se están estudiando todas las propuestas para que la miel de excelente calidad llegue a todos los rincones.