Descripción del Curso

El programa ISA Avanzado de Especialista en Vino está diseñado para presentar a los alumnos las características únicas de las principales regiones vinícolas de mundo. Estas características únicas, también conocidas como terroir, lo que hace especial a un sitio en particular, ejercen una profunda influencia en el estilo del vino, su sabor y su calidad. Para cada región, se estudian las variedades de uva, clima, suelos, técnicas de enología y viticultura, así como la cultura de la región durante su historia y sus estilos de comida. El programa comenta tanto vinos europeos como del Nuevo Mundo, y también incluye la introducción a los alumnos a la destilación de espirituosos, cerveza, sake y sidra. Se realizan extensas catas y el curso cuenta con un completo programa de apoyo online.

Requisitos para acceder al curso, evaluación y programa

Prerrequisitos:  ninguno
Prerrequisito recomendado:  Se recomienda encarecidamente que los alumnos posean cierto nivel de conocimiento sobre el vino antes de hacer este curso, por ejemplo como el Nivel 2 de la WSET, o el Nivel 1 de la ISG.
El Certificado de Especialista en Vino consta de 120 horas, de las que 35 son presenciales (7 clases de 5 horas cada una) y el resto son horas que el alumno necesita, como mínimo, dedicar a estudio y preparación, más un examen final de 3 horas de duración. Las clases presenciales se refuerzan en algunas materias con módulos online. El examen consta de 80 preguntas de respuesta múltiple, 3 preguntas de redacción y la cata ciega de 4 vinos.
Los alumnos necesitan obtener una nota mínima del 60% en cada parte del examen para recibir el Certificado Avanzado de Especialista en Vino.

Fechas

marzo y abril de 2014.

Precio

Matrícula ordinaria 1050 euros.

Descripción del curso

El Diploma ISA ofrece un amplio estudio del mundo de las bebidas alcohólicas. Durante el desarrollo de este programa, los alumnos estudiarán detalladamente todos los estilos regiones de vino, espirituosos, cervezas, y otras bebidas alcohólicas del mundo. El programa está diseñado para conocer los diferentes estilos producidos, y también para intentar comprender esos estilos tanto dentro de su contexto cultural como en un mercado global. El programa se apoya con conferencias, catas intensivas de los diferentes productos, seminarios dirigidos por profesores y alumnos, y una gran base de datos online que complementa los materiales de estudio.

Requisitos para acceder al curso, evaluación y programa

Prerrequisitos: Certificado Avanzado de Especialista en Vino (con una nota mínima del 70% en cada parte del examen)
El Diploma ISA es un curso de 240 horas, de las que 120 son presenciales en 20 clases de 6 horas cada una, el resto son horas que el alumno necesita, como mínimo, dedicar a estudio y preparación. Las clases se dividen en 2 grupos, las 10 primeras sobre los vinos de Europa y el Mediterráneo, y las otras 10 sobre los vinos del Nuevo Mundo, espirituosos, cerveza y otras bebidas alcohólicas.
La evaluación final del programa se compone de 2 partes, cada una con una cata ciega de 8 productos, un informe sobre un tema definido, un examen con 100 preguntas de respuesta múltiple y/o preguntas de respuesta corta, y dos redacciones.
Los alumnos necesitan obtener una nota mínima del 70% en cada parte del examen para obtener el Diploma ISA.

Descripción del Curso

El programa ISA Especialista en Vino se centra en el arte de la cata del vino por medio del estudio de las variedades de uva más conocidas y respetadas del mundo, y de los estilos de vino. Los alumnos se familiarizarán con los perfiles de sabor y aromas de la mayoría de variedades internacionales por medio de extensas catas y del estudio de sus orígenes y de las principales zonas productoras, así como de las técnicas específicas de vinificación y viticultura. Además de al estudio de las variedades de uva, a los alumnos se les introduce en importantes temas y conceptos de la industria del vino, cómo interpretar las etiquetas, maridaje de comida y vino, guarda del vino, y los efectos de la madurez del vino en su sabor. Este curso ofrece la oportunidad de realizar extensas catas de vinos varietales, y cuenta con un completo programa de apoyo online.

Requisitos para acceder al curso, evaluación y programa

Prerrequisitos:  ninguno
El Certificado de Especialista en Vino consta de 75 horas, de las que 24 son presenciales (4 clases de 6 horas cada una) y el resto son horas que, como mínimo, el alumno necesita dedicar a estudio y preparación, más un examen final de 1 hora de duración. Las clases presenciales se refuerzan en algunas materias con módulos online. El examen consta de 60 preguntas de respuesta múltiple.
Los alumnos necesitan una nota del 60% en el examen para recibir el Certificado de Especialista en Vino.

Abierto el plazo de matrícula hasta 20 alumnos.

Prematrícula

Fechas

Los lunes 2, 9, 16 y 23 de marzo, y 13, 20 y 27 (examen) de abril de 2015.
La duración de las clases es de 5,30 horas cada una, de 15:00 a 20.30 horas.

Precio

Matrícula ordinaria 550 euros.